МенюРесторан Яръ на Ленинградском проспекте

В меню восстановили древние рецепты из архивных поваренных книг и предложили собственное видение современной русской кухни. На закуску подают студень из бычьих хвостов с яблочным хреном и тартар из оленины с перцем чили и ягодной заправкой. На горячее — утиное филе с имбирём и медовой фигой, свинина по-старорусски в луково-горчичном соусе и осетрина со сметанным соусом. В карте десертов — профитроли с карамельным молоком и черничный торт.